MissKimchiDodol: chapter 5 : mashed potato !!

ASSALAMUA'LAIKUM !

Teringin nak makan mashed potato dengan harga yang murah? Malas untuk berpusu-pusu ke KFC yang berdekatan? Anda suka makan mashed potato sebagai snek harian anda? Ataupun kucing anda penggemar mashed potato yang tegar? Ya!! Saya ada jawapan untuk menyelesaikan semua masalah di atas. Jadi, entry kali saya nak berkongsi satu resepi mudah untuk membuat mashed potato setanding KFC, I tell you all ! (hahaha). Kalau nak tahu lebih lanjut sila baca sampai habis ya :)

Bahan-bahan :

-Ubi kentang (kuantiti ikut keperluan)

-1/2 cawan susu segar

-4 sudu besar tepung jagung

-Satu sudu besar marjerin

-Satu pati kiub ayam

-Lada hitam

-Garam secukup rasa

-kicap (kalau ade bahan pewarna yang berwarna gelap terdapat di Malaysia boleh guna juga)

Cara-cara membuat :

Kentang lenyek

1) Mula-mula rebus ubi kentang sehingga empuk (jangan lupa buang kulit dulu sebelum rebus).

2) Selepas diyakini empuk, toskan air dan lenyek kentang tersebut menggunakan alat sesuai seperti senduk, sudu atau alatan lain yang boleh melenyekkan kentang tersebut sehingga halus.

3) Selepas melenyek kentang tersebut, tuangkan sedikit susu segar dan garam secukup rasa ke dalam kentang lenyek. Kacau rata.

Kuah

1) Cairkan marjerin di dalam periuk. Sebelum marjerin menjadi hangus di dalam periuk, masukkan 1/2 cawan susu segar.

2) Masukkan kiub pati ayam dan kacau rata.

3) Masukkan sedikit air dan bancuh 4 sudu tepung jagung. Kemudian, masukkan bancuhan tepun jagung ke dalam periuk tersebut. Kacau rata lagi.

4) Kalau kuah terlali pekat, tambahkan lagi air. Masukkan juga lada hitam yang ditumbuk halus mengikut citarasa masing-masing.

5) Akhir sekali, masukkan kicap sehingga kuah berwarna sedikit gelap. Kalau terdapat bahan pewarna yang berwarna gelap, boleh juga digunakan untuk memberi warna kepada kuah. Saya hanya menggunakan kicap sebagai bahan pewarna sebab itu sahaja alternatif yang paling senang untuk saya di sini. Asal boleh ! (T_T)

So, inilah hasilnya........